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產(chǎn)教學(xué)研合作賦能黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展 黃酒綜合體科研項(xiàng)目接受中期檢查
來(lái)源:生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院    發(fā)布時(shí)間:2025-03-17    點(diǎn)擊:

  3月12日,,黃酒集團(tuán)黨委副書(shū)記,、古越龍山總經(jīng)理馬川一行9人來(lái)校走訪(fǎng)交流,并對(duì)學(xué)校承擔(dān)的黃酒綜合體5個(gè)科研項(xiàng)目進(jìn)行中期檢查,。校副書(shū)記黃堅(jiān),、生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)胡保衛(wèi)及各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人參加會(huì)議,。會(huì)議由中國(guó)釀酒大師、古越龍山副總經(jīng)理徐岳正主持,。

  生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院沈赤教授等5位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人分別作了《功能親膚性黃酒酒糟再生纖維的關(guān)鍵技術(shù)研究》等5個(gè)項(xiàng)目的進(jìn)展匯報(bào),。在聽(tīng)取了項(xiàng)目匯報(bào)后,與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家們對(duì)項(xiàng)目研究情況進(jìn)行了細(xì)致詢(xún)問(wèn),、答疑,、討論。專(zhuān)家們對(duì)各項(xiàng)目前期所取得的成果和進(jìn)展給予了肯定,,對(duì)后期如何更好推進(jìn)項(xiàng)目研究提出了各自的意見(jiàn)和建議,。

  馬川對(duì)雙方合作表示充分肯定,同時(shí)提出了四個(gè)“期待”:一是期待合作進(jìn)行科技攻關(guān),,在黃酒大健康研究,、黃酒產(chǎn)品創(chuàng)新、黃酒釀造微生物資源深度挖掘,、黃酒釀造副產(chǎn)物高值化利用等領(lǐng)域研究有新突破,;二是期待合作推動(dòng)文化傳承和創(chuàng)新相結(jié)合提升品牌價(jià)值,,希望科研成果能夠賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展,講好黃酒科技故事,,更好提升古越龍山品牌價(jià)值,;三是期待合作培養(yǎng)更多技術(shù)人才助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展,希望通過(guò)共同搭建人才培養(yǎng)平臺(tái),,培育一批既懂技術(shù),、又懂市場(chǎng)、更懂營(yíng)銷(xiāo)的復(fù)合型人才,;四是期待合作推動(dòng)產(chǎn)業(yè)數(shù)智化發(fā)展,,共同探索黃酒智能化未來(lái)工廠(chǎng)各環(huán)節(jié)數(shù)字化、智能化的應(yīng)用,,提高生產(chǎn)的效率,,降低運(yùn)營(yíng)成本,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。

  黃堅(jiān)對(duì)下一步工作提出了兩點(diǎn)要求,,一是要深化課題研究,推進(jìn)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化層面的進(jìn)一步深化,,使研究成果更好地走向市場(chǎng),;二是要深化合作對(duì)接,繼續(xù)加強(qiáng)校企合作,、溝通和交流,,通過(guò)聯(lián)合攻關(guān),共同產(chǎn)出創(chuàng)新成果,。

  本次項(xiàng)目中期檢查是黃酒綜合體科研項(xiàng)目管理規(guī)范化的需要,,項(xiàng)目的順利推進(jìn)和成果的轉(zhuǎn)化落地,對(duì)于紹興黃酒創(chuàng)新發(fā)展有著重要的意義,。未來(lái),,黃酒綜合體將繼續(xù)攜手各方科研力量,共同推進(jìn)科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。


編輯:趙晗宇 嚴(yán)許媖



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